Mana īpaša Ziemassvētku recepte CBD cepumu pagatavošanai

Daudziem Ziemassvētku cepumi ir neatņemama šīs sezonas sastāvdaļa. Vai šogad vēlies izmēģināt kaut ko jaunu? Kāpēc neizmēģināt Ziemassvētku cepumus ar CBD? Mama dalās ar savu recepti un padomiem, kā pagatavot perfektus Ziemassvētku cepumus ar CBD.

Atgādinājums par CBD izmantošanu kulinārijā

Pirms es tev atklāju savu CBD Ziemassvētku cepumu recepti, ir svarīgi atcerēties dažus pamatus. CBD ir ļoti viegli iekļaut receptē, jo īpaši eļļas vai ziedu veidā. Attiecībā uz ziediem, atkarībā no šķirnes, tie var piešķirt dažādas garšas, kas ļauj dažādot baudu.

Tomēr jāzina, ka CBD ir hidrofobs, tas nozīmē, ka tas nepatīk ūdeni. Savukārt tas ir lipofils, tas nozīmē, ka tas patīk taukus. Tāpēc tas ir ideāls cepumu mīklai.

Visbeidzot, jāzina, ka kaņepju ziediem sākotnējā veidā ir maz CBD. Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, ir jāveic dekarboksilācijas process. Neizjūti paniku, ja šis vārds tevi biedē, jo patiesībā tas ir ļoti vienkāršs process. Lai dekarboksilētu ziedus, pietiek tos apmēram 20 minūtes turēt cepeškrāsnī 130 °C temperatūrā.

Bet es tevi nomierinu, manai cepumu receptei nav nepieciešams tos dekarboksilēt. Tas notiks dabiski cepšanas laikā.

CBD cepumu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas

Šim smilšu cepumu receptam es izvēlējos šķirni Orange Bud, jo uzskatu, ka tās aromāti ir ideāli piemēroti šim svētku laikam. Protams, tu vari izvēlēties citu šķirni atbilstoši savām gaumēm.

Šeit ir sastāvdaļas, kas tev būs nepieciešamas, lai pagatavotu manas Ziemassvētku cepumiņas ar CBD:

●      200 grami miltu;

●      5 gramiOrange Bud (vai jebkura cita šķirne pēc izvēles);

●      1 paciņa rauga;

●      100 grami cukura;

●      2 olas;

●      150 grami sviesta;

●      100 grami mandeles pulvera.

Es izvēlējos recepti ar sastāvdaļām, kuras var viegli atrast. Protams, nevilcinies to pielāgot savām vēlmēm vai alerģijām, piemēram.

CBD cepumu pagatavošanas posmi

Tagad es tev izskaidrošu, kā rīkoties soli pa solim. Kā jau minēju, CBD ziedu dekarboksilācija notiks cepšanas laikā. Tomēr, lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, es tev ieteiktu tos 5 minūtes cepēt 150 °C temperatūrā (tu vari tos ievietot mazā traukā). Tas ļaus tev tos vieglāk sasmalcināt, kad pienāks laiks.

Tagad pievērsīsimies pašu gatavošanu:

1. salātu bļodā sajauc miltus, raugu un cukuru. Pēc tam pievieno divus olu dzeltenumus (olbaltumus saglabā turpmākai receptei);
2. vienlaikus mīkstini sviestu un pievieno 5 gramus CBD ziediem (sasmalcinot tos pēc iespējas vairāk);
3. pievieno šo maisījumu (sviests/CBD) savam pagatavošanai un samaisi visu;
4. pievieno mandeles pulveri un samaisa (jāiegūst viendabīga masa);
5. ļaujiet mīklai atpūsties dažas minūtes;
6. uz darba virsmas uzberiet nedaudz miltu un ar mīklas rulli izveltnējiet mīklu;
7. ar nazi vai izcirtēju izgriez sava cepuma formas;
8. novieto cepumus uz cepamā papīra un liec tos uz cepamā plāksnes;
9. ar cepšanas otu uzklāj olu baltumus uz cepumiem;
10. Cepšanai es ieteiktu sildīt mēreni (kanabinoīdi īpaši nemīl karstumu). Tāpēc es ieteiktu cepumus sildīt 10–20 minūtes (atkarībā no tā, vai tu tos vēlies mīkstus vai cietākus) 175 °C temperatūrā. Jāņem vērā, ka atdziestot tie nedaudz sacietēs.

Lūk, tagad tu vari baudīt un/vai dāvināt pašceptus cepumus papildus mūsu Ziemassvētku CBD dāvanu kastēm.

Māmiņas padomi

Ja vēlies, vari, protams, izrotāt cepumus, piemēram, ar glazūru. Kad cepumi ir gatavi, glabā tos hermētiskā kastē vai atkārtoti aizdarāmā maisiņā. Neaizmirsti tos marķēt, lai bērni vai grūtnieces, piemēram, tos nejauši neapēstu.

Es ieteiktu tos ātri apēst, lai tie saglabātu visas savas labvēlīgās īpašības, un kāpēc gan nepasniegt tos kopā ar glāzi karstvīna ar CBD.

Atgādinām, ka tikai tāpēc, ka tie ir cepumi, nav jēgas tos ēst pārāk daudz. Ievērojiet ieteicamo devu. Tad pie plīts un laimīgus svētkus!